السعرات الحرارية في اللحم

تتكون السعرات الحرارية في اللحوم ، وهي منتجات حيوانية ، بشكل أساسي من الدهون والبروتينات. تعتمد النسب المئوية للمغذيات على القطع الدقيق ، بمعنى آخر جزء الحيوان الذي ينتمي إليه اللحم. تحقق من مخطط السعرات الحرارية لمعرفة اللحوم التي تحتوي على عدد أكبر من السعرات الحرارية ؛ تشير كثافة السعرات الحرارية العالية إلى نسبة أعلى من الدهون لأن جراماً واحداً من البروتين يساوي أربعة سعرات حرارية ، في حين أن جراماً واحداً من الدهون يحتوي على تسعة. اللحوم الخالية من الدهون ، مثل صدور الدجاج والأسماك البيضاء ، تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية لكل أونصة. تميل اللحوم الحمراء ، مثل لحم الضأن ولحم الخنزير ، إلى احتوائها على سعرات حرارية أكثر لكل أونصة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مما يشير إلى انخفاض طفيف في القيمة الغذائية. لذلك ، من الأفضل أن يقتصر استهلاك اللحوم الحمراء على عدة مرات في الأسبوع. جميع اللحوم مغذية لأنها مصدر مثالي للبروتين ، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. تعتبر اللحوم أيضاً من أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 والحديد والزنك. يمكن أن تضيف التوابل والمخللات سعرات حرارية كبيرة إلى اللحوم المحضرة ؛ تحقق من حقائق التغذية عن الصلصات والتوابل لمزيد من المعلومات.

السعرات الحرارية في اللحم

التمساح 1 حصة (153 جم) 355 كالوري
شريحة لحم بقري (164 جم) 407 كالوري
لحم بريسكت قطعة واحدة (1780 جم) 4308 كالوري
لحم بقري جيركي قطعة واحدة (20 جرام) 82 سعرة حرارية
ريش بقري قطعة واحدة (225 جرام) 536 كالوري
لحم بقري تندرلوين 1 ستيك (140 جم) 305 كالوري
دجاج 1/2 دجاجة (334 جم) 731 كالوري
صدر دجاج 1 صدر (200 جم) 344 كالوري
سيقان دجاج 1 مضرب (71 جم) 131 كالوري
دهن الدجاج 1 كوب (205 جم) 1841 سعرة حرارية
قوانص الدجاج 1 كوب (145 جم) 229 كالوري
قوانص الدجاج 1 كوب (145 جم) 212 كالوري
فخذ الدجاج 1 فخذ (199 جم) 346 كالوري
كبدة دجاج 1 كبد (44 جم) 73 سعرة حرارية
لحم دجاج 1 صدر (200 جرام) 344 سعرة حرارية
فخذ دجاج: فخذ واحد (111 جم) 254 سعرة حرارية
جناح الدجاج 1 جناح (29 جم) 77 كالوري
تشاك ستيك 1 شريحة لحم (310 جم) 859 كالوري
ستيك مكعب 1 حصة (165 جم) 328 كالوري
بطه 1/2 بطة (634 جم) 2137 كالوري
فيليه مينيون 1 فيليه (104 جم) 278 كالوري
فلانك ستيك 1 ستيك (188 جم) 365 كالوري
فلات أيرون ستيك 1 ستيك (252 جم) 345 كالوري
لحم بقري مفروم قطعة واحدة (70 جم) 172 سعرة حرارية
قطعة واحدة مطحونة (113 جم) 278 كالوري
شريحة لحم 1 (145 جم) 236 كالوري
نيويورك ستريب ستيك 1 شريحة لحم (214 جم) 426 كالوري
النعامة 1 حصة (85 جم) 123 كالوري
شريحة لحم خنزير (185 جم) 363 كالوري
ضلوع ظهر لحم الخنزير 1 ضلع (70 جم) 148 كالوري
شرائح لحم الخنزير مقطع واحد (131 جرام) 257 كالوري
ضلوع لحم الخنزير على الطريقة الريفية 1 ضلع (60 جم) 148 كالوري
شريحة لحم الخنزير 1 قطعة (83 جم) 169 كالوري
لحم الخنزير المشوي 1 مشوي (830 جم) 2108 كالوري
ستيك لحم الخنزير 1 ستيك (264 جم) 517 كالوري
روست بيف 1 مشوي (515 جم) 721 كالوري
راوند ستيك 1 ستيك (236 جم) 430 كالوري
شنيتزل 1 قطعة شنيتزل (130 جم) 203 كالوري
ضلوع احتياطية 1 رف (1400 جم) 3332 كالوري
ضلع واقف مشوي 1 حصة (113 جم) 376 سعرة حرارية
ديك رومي 1 ديك رومي (3812 جم) 7205 كالوري
صدر ديك رومي 1/2 صدر (864 جم) 1166 سعر حراري
أرجل ديك رومي: ساق واحدة (546 جم) 1136 كالوري
شريحة لحم ديك رومي (170 جم) 321 كالوري
أجنحة ديك رومي 1 جناح (24 جم) 53 كالوري