السعرات الحرارية في لحم البقر والعجل

تتكون السعرات الحرارية في لحم البقر ولحم العجل ، وكلاهما من منتجات اللحوم من الماشية ، من الدهون والبروتين. تعتمد النسب المئوية للعناصر الغذائية على القطع الدقيق ، وهو جزء الحيوان الذي يأتي منه اللحم. تحقق من مخطط السعرات الحرارية لمعرفة أي منها يحتوي على عدد أكبر من السعرات الحرارية ، مما يشير إلى زيادة الدهون. ذلك لأن جراماً واحداً من البروتين يساوي أربعة سعرات حرارية ، بينما يحتوي جرام واحد من الدهون على تسعة. قد يمثل المنتج أو ملصق التغذية ، خاصة على اللحم المفروم ، هذه القيمة الغذائية أيضًا بنسب مئوية مثل 85٪ خالي من الدهون ، مما يعني أن 15٪ دهون. جميع اللحوم الحمراء هي مصدر كبير للحديد والزنك ، على الرغم من أن لحم البقر يحتوي على كمية أعلى قليلاً من كل حصة. ومع ذلك ، من حيث فيتامينات ب مثل النياسين والريبوفلافين ، فإن لحم العجل هو المصدر الأفضل. ما يكفي من السعرات الحرارية من لحم البقر ولحم العجل من الدهون المشبعة ، ولهذا السبب يوصى بتناول حصتين إلى أربع حصص (ثلاث أونصات) في الأسبوع في نظام غذائي صحي قياسي. تحقق من الحقائق الغذائية لمعرفة أنواع لحوم البقر التي تناسب احتياجاتك الغذائية.

السعرات الحرارية في لحم البقر والعجل

لحم بقري 6 أونصة (168 جرام) 287 كالوري
بقر بريسكت قطعة واحدة (178 جم) 244 كالوري
فيليه بقري 6 أونصة. (168 جرام) 318 كالوري
جولاش لحم 1 كوب (227 جم) 279 كالوري
ستيك لحم بقري دقيقة 6 أونصة. (168 جرام) 223 كالوري
رقبة بقري قطعة واحدة (224 جرام) 477 كالوري
بنكرياس لحم بقري قطعة واحدة (222 جم) 602 كالوري
شريحة لحم بقري قطعة واحدة (64 جم) 158 كالوري
ضلع بيف برايم قطعة واحدة (278 جم) 1123 كالوري
أضلاع لحم بقري 1 ضلع (340 جم) 666 كالوري
شريحة لحم بقري 1 حصة (85 جم) 155 كالوري
شحم بقري 1 أوقية. (28 جرام) 239 كالوري
لحم تالو 1 كوب (205 جم) 1849 كالوري
لحم بقري ثيموس قطعة واحدة (381 جرام) 1215 كالوري
كرشة بقري 1 حصة (85 جم) 80 سعرة حرارية
تشاك ستيك قطعة واحدة (340 جم) 466 كالوري
فيليه مينيون 6 أونصة. (168 جرام) 348 كالوري
فلانك ستيك 1 شريحة لحم (320 جرام) 621 كالوري
لحم بقري مفروم 6 أونصة. (168 جرام) 405 كالوري
لحم بتلو مفروم 6 أونصة (168 جرام) 240 كالوري
ريب آي ستيك 1 ستيك (281 جم) 610 كالوري
روست بيف شريحة واحدة (341 جم) 638 كالوري
رامب ستيك 1 ستيك (205 جم) 351 كالوري
ستيك التنورة 6 أوقية. (168 جرام) 344 كالوري
يخنة لحم البقر 1 رطل (454 جم) 867 كالوري
ستيك ستيك 3 شرائح (34 جرام) 40 كالوري
تي بون ستيك 6 أونصة. (168 جرام) 371 كالوري
لحم عجل قطعة واحدة (291 جم) 821 كالوري
صدر عجل قطعة واحدة (291 جم) 821 كالوري
فخذ العجل قطعة واحدة (272 جم) 574 كالوري
لحم العجل المشوي قطعة واحدة (208 جم) 364 كالوري
قطعة لحم عجل قطعة واحدة (223 جم) 395 كالوري
كتف لحم العجل قطعة واحدة (283 جرام) 518 كالوري
لحم العجل 1 قطعة (183 جم) 373 كالوري
لحم بقري قطعة واحدة (229 جم) 497 كالوري