الأطعمة المعززة للمناعة

نشرت من قبل corsati في

الأطعمة المعززة للمناعة

بعض الأطعمة التي تقوي المناعة

1- ثمار الحمضيات

الفواكه الحمضية مثل البرتقال/ اليمون / اليوسفي/ الكيوي أو الغريب فروت مليئة بفيتامين C المعروف بدعم المناعة. ولدعم جهاز المناعة، يساعد فيتامين C الجسم على إصلاح الأنسجة والحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية. يعد فيتامين C أحد مضادات الأكسدة المهمة، وهو مادة تمنع تدهور الخلايا وتحسن وظيفة المناعة.
لان الجسم لا يخزنه او ينتجه يحتاج الجسم الى الحصول عليه من مصدر خارجي يوميا
75 ملغ للإناث و 90 ملغ للرجال

2- الفليفلة حمراء

تحتوي الفليفلة الحمراء كمية فايتامين C اكبر من الكمية الموجودة في الحمضيات كما تحتوي على بيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A الذي يحافظ على صحة العيون و الجلد
حيث يحتاج الرجال إلى 900 ميكروغرام من فيتامين A يوميا، بينما تحتاج النساء 700 ميكروغرام

3- البروكلي

هو مصدر للفيتامين c كما يحوي على مضادات اكسدة

4- البطاطا الحلو

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البيتا كاروتين المُضادّ للأكسدة والتي ترتبط أيضًا بتعزيز صحة الجهاز المناعي، إضافة غلى أنّها غنية ببعض الفيتامينات، مثل؛ فيتامين B1، وفيتامين E، والبروفيتامين

5- الشاي الأخضر

يحافظ الشاي الأخضر على محتواه من مضادات الأكسدة أثناء تحضيره على عكس الشاي الأسود، كما يُعدُّ الشاي الأخضر غنيًا بحمض أميني يُسمى بـ L-theanine والذي قد يساهم مع الخلايا التائية المناعية في إنتاج المركبات التي تكافح الجراثيم.

6- السبانخ

يقوم السبانخ بتحفيظ الجهاز المناعي بسبب احتوائه على العديد من مضادات الاكسدة كما يحوي على فلافونوئيدات / كاروتينوئيدات / فيتامين C / فيتامين E

7- الزنجبيل

للزنجبيل خصائص مضادة للاتهاب و مضادة للأكسدة

8- الثوم

يحتوي الثوم على مركب الأليسين (Allicin)؛ وهو مُضادّ حيوي قوي يُفرَز عند مضغ أو طحن حبة الثوم، وقد شاع استخدام الثوم كمُضادّ للبكتيريا، وعامل مُضادّ للفطريّات، ومُعقم، لذلك يُعدّ من الأطعمة التي قد تساعد على تقوية المناعة

9- البطيخ

يحتوي البطيخ على مضاد أكسدة يسمى غلوتاثيون (Glutathione) وهي أطعمة تقوي المناعة، وتُساعد الجسم على محاربة العدوى

10- التوت

يُعد التوت مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وتبين أنّ مادة الأنتوسيان (Anthocyanin) الموجودة فيه أنها تساعد بشكل خاص على تقوية جهاز المناعة ودفاعاته في منطقة الجهاز التنفسي، وتساعد في محاربة الأمراض في هذه المنطقة.

11- الكركم

يمتلك الكركم خصائص مُضادّة للالتهابات والميكروبات، مما يساهم في تحسين المناعة وقدرتها على مُقاومة العدوى

12- اللبن

يحتوي اللبن على بكتيريا نافعة (بروببايوتيك) التي وجد انها تفيد في محاربة البكتيريا و تخفيف الاتهاب و زيادة نشاط مضادات الاكسدة مما يرفع من مقاومة الجهاز المناعي للعديد من الأمراض كالعدوى، والربو، واصابات الجهاز الهضمي وغيرها

13- اللوز

يعند مصدر غني بفيتامين E الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي كما يحوي على منغنيز و مغنيزيوم و الياف

14- بذور عباد الشمس

غنية بفيتامين E و مضادات اكسدة

15- العسل

يعتقد العلماء أنّ العديد من الفوائد الصحيّة الّتي يحملها العسل تعود لمحتواه من مُضادّات الأكسدة، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهاب والبكتيريا، وهذا ما يجعل العسل غذاءً ممتازًا لتقوية جهاز المناعة

16- الأسماك الزيتية

مثل السلمون، والتونا وغيرها، هي أطعمة تقوي المناعة وذلك لاحتوائها على الأوميغا 3

17- الشوكولا السوداء

تحتوي على مضاد اكسدة يدعى ثيوبرومين الذي يساعد في تقوية الجهاز المناعي عن طريق حماية الخلايا من الجزور الحرة

الكاتب : خبيرة التغذية مرام عقاد