اطعمة احذر تناولها خارج المنزل

نحن نحتاج الغذاء لنستمر ولكن ما الذي فعلناه في غذائنا اليوم؟

اطعمة احذر تناولها، تنتشر في الاسواق كمية كبيرة جدا من الاطعمة والوجبات لذيذة الطعم وقد يقف المرء في حيرة كلما فكر في تناول الطعام، ولكن الامر الخطير ان الطعام تحول الى سلعة تجارية الهدف الاول منها هو الربح ثم تأتي الاولويات الاخرى كالصحة والجودة والتأثير على المدى الطويل

لقد قام فريقنا بالبحث في طرق تحضير العديد من الوجبات المنتشرة بالأسواق للتحقق من طريقة التصنيع وشروط الجودة وصلاحيتها الغذائية والصحية لنكتشف الاطعمة التي علينا الحذر حين تناولها.

لا تتأثر بمظاهر المطاعم الفاخرة فما هي الا طعم لإيقاعك!

أسوء الاطعمة تحضيرا

الشاورما:

من اكثر الاطعمة المحببة واسؤها في طريقة التحضير حيث يتم تجميع قطع الدجاج او اللحم وتركها لساعات بداخل احواض من البهارات المختلفة ويضاف اليها كمية من المشروبات الغازية بطرق تحضير تفتقر في اغلب المطاعم للأساليب الصحية من لبس القفازات ونظافة المكان ومن ثم توضع الشاورما على اسياخ كبيرة لتشوى على النار ويتبع اغلب المطاعم وضع فتافيت الدجاج والافخاذ في اسفل السيخ ام صدور الدجاج فتوضع في الاعلى لكي يوفروا حيث ان صدور الدجاج اغلى من الافخاذ ام الخطورة فتكون في الكميات الزائدة من الدجاج او اللحم حيث تبيت لليوم التالي ويمكن ان تسلق كي لا تتعفن ثم يضاف فوقها اللحم الطازج

الاسماك والمأكولات البحرية:

تكمن خطورته في التفريز لان الاسماك بشكل عام من الاطعمة التي لا تدوم لفترة طويلة لذلك يعمد الى وضعها بالبرادات حتى يأتي زبونها!  تتوافر في الاسواق كميات كبيرة من القريدس تصل فترة تجميدها الى ثلاث سنوات!

البرغر:

على الرغم من الشعبية الكبيرة التي تمتلكها احذر من تناولها في اي مكان لأنها وبأنواعها الثلاث اللحم والدجاج والسمك تصنع لحومها من تلك اللحوم التي لم تعد تصلح لأي نوع اخر من الطعام ومع كمية كافية من البهارات لن تلاحظ أنك تتناول بقايا اللحم التي لا تصلح لان تباع الا بهذا الشكل حيث تطحن لتتحول اخيرا الى رقائق البرغر الشهية!

كفتة الدجاج:

كفتة الدجاج هي الأخرى أخر مراحل معالجة لحم الدجاج ويوضع فيها ذلك اللحم الذي لم يعد يصلح للاستخدام في شيء اخر وبخلطة من البهارات يتغير الطعم وتكتسب ذلك الشكل الجذاب!

السلطات:

قد تستغرب من وجودها في هذه القائمة لأنها في الغالب تحتوي على الخضار ولكن المشكلة بهذه الوجبات هو النظافة لان تحضير كميات كبيرة منها لن يسمح بمنحها النظافة الكافية بل يفاجئ الكثير من الزبائن بوجود حشرات صغيرة في طعامهم لازالت تعيش ضمن النبات!

الصلصات:

وخاصة تلك التي تحتاج الى شروط خاصة بالحفظ فالمايونيز على سبيل المثال والذي يعتبر اساسيا في الوجبات السريعة بعد تعرضه للحرارة بفترة قصيرة يتحول الى مادة سامة!

لحوم معالجة:

مثل المرتديلا والنقانق واللحوم المدخنة. وهي تحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم والدهون. كما يعتقد أن اللحوم المدخنة ترفع مخاطر الإصابة بالسرطان.